Защищенный холин, действующее вещество – холина хлорид – с активностью не менее 24%, применяется в рационах для крупного и мелкого рогатого скота. Холин в данной форме не разрушается в преджелудках жвачных, что существенно снижает потери действующего вещества, и не менее 80% холина всасывается в тонком кишечнике, говоря о его высокой биодоступности.
Особую роль холин играет в транзитный период у молочного скота, когда коровы испытывают стресс из-за отрицательного энергетического баланса. В результате происходит мобилизация жиров, направленная на обеспечение организма достаточным количеством энергии. Для того чтобы жир мог использоваться различными тканями организма в качестве источника энергии, он должен преобразоваться в липопротеины в печени. Кроме того, холин стимулирует синтез фосфолипидов, принимает участие в образование нейромедиатора ацетилхолина.